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tamaのDiary

子どもたちのより良い育ちを願い、
大人も子どもとともに育っていきたい。
スタミナ納豆
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    作りましたぁ〜〜〜〜♪
    スタミナ納豆

    先日スーパーで掲示レシピを見てカメラ
    スーパー掲示レシピ
    「おお!そうだぁ〜作ってみなきゃっ」て、鶏ミンチを買ったけど、ひき割り納豆も、しょうがも売り切れ???
    小粒納豆を買って刻むことにしました。

    昨日しょうがを買って、やっと今日の作成です。
    レシピの2倍の量を作りました。

    少々・・・が、難しいね。
    「ねえ、こんな感じ???」
    (息子批評)
    納豆を刻みすぎ。
    生姜やニンニクを入れすぎたみたいです。
    私は給食を食べてないもん!

    でも、私はOK(*^^)v
    なんだか癖になりそう。
    やめられない止まらない、いくらでも食べれる感じです。
    ヘルシーだし♪

    次回、分量を変えて又作ってみます。

    給食センター掲載のレシピと写真です。
    | お料理 | 01:08 | comments(0) | - | - | - |
    おせち作り
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      二年ぶりに、お友達とおせち料理を作りました。
      今年は9家庭分です。
      8:30集合・お茶とお菓子でミーティング
      9:00お料理開始
      13:00ほぼ完成、サンドイッチと果物でお昼
      おせち料理1
      盛り付け・片付けで
      15:00解散

      21品目+おまけ
      お重1
      海老天/タコなます、中華ちまき
          筑前煮 
      数の子、菊花酢、牛肉/ピーナツするめ、伊達巻

      お重2
      栗きんとん、パイナップルきんとん
             /梅果肉かまぼこ、かまぼこ、鰤焼き
           黒豆
      ゴマケーキ・チョコレートケーキ、○○、かりんと
         /紅白なます、田作り、サーモンチーズ

      正式名は忘れました(^^ゞ
      | お料理 | 20:33 | comments(0) | - | - | - |
      たこ焼き
      0
        日曜日のお昼にたこ焼きをしました。

        我が家にはたこ焼きの鉄板があって、以前はガスコンロで焼いていましたが、先日長男の部屋へ行ったら先輩が置いて帰ったという、電気たこ焼き機があったので借りて帰ったの♪
        たこ焼き中?

        入れすぎ?

        サイトでたこ焼きレシピを検索
        大阪 たこ焼き レシピを参考にして作りました。

        ベーキングパウダーが入っているので、予想外に膨れてしまった。
        まぁ入れすぎということもありますが・・・。

        ふんわりとろ〜りのたこ焼きが出来上がりましたが、完成写真を撮る前に、争奪戦になってしまい・・・。

        次回はベーキングパウダーを入れないオーソドックスなものにしようと思います。
        良いレシピがあったら教えてね。
        | お料理 | 17:24 | comments(0) | - | - | - |
        久々にシフォンケーキ
        0
          次男の急な要望ですが、卵が余っていたので作りました。
          久々だったのでレシピが行方不明に・・・。
          昔書いたblogを検索したら出てきた。

          ほ〜。
          計量は長女におまかせ(*^^)v

          A 薄力粉 150g 
            BP  小2
            塩  小1/4弱
           Aはまとめてふるう

          21cmシフォン型
          B 卵黄  大4個
            グラニュー糖 50g
            サラダ油   100g
            水(牛乳でもよい)90cc

          C 卵白   大8個
            グラニュー糖 50g
          1.Cをフードプロセッサで泡立てる
          2.Cを取り出した後のフードプロセッサにBの卵黄とグラニュー糖を加えてスタート、牛乳とサラダ油を少しずつ加えながら撹拌する。
          3.2にAを加えて混ぜる
          4.3に1を3回に分けてざっくりと混ぜる。
          予熱あり1段170℃で40分焼く

          シフォンケーキ
          只今冷まし中(´艸`)
          冷まし中のケーキ
          (追加)食べられちゃいました。
          試食中?
          | お料理 | 22:38 | comments(0) | - | - | - |
          夏野菜の簡単お料理
          0
            夏野菜の簡単料理
            夏野菜をしなっとするぐらい油で揚げて、めんつゆに浸すだけ。
            最近のお気に入りです。
            | お料理 | 22:18 | comments(0) | - | - | - |
            お料理
            0
              今日は、メチャ カレーライスを食べたくなって、カレー。

              そこへ、畑から 徒長したレタスと真っ赤なトマトを収穫してきた夫が帰ってきました。

              ど〜すんの、この青々としたレタス・・・。

              私、好きです。 この組み合わせ。

              トマトとレタスの炒め物

              でも、家族には不評。
              | お料理 | 00:22 | comments(0) | - | - | - |
              リトファンイタリアーノ
              0
                今日のランチは
                LITOFUN ITALIANO(リトファンイタリアーノ)
                パスタとバラエティピッツァのランチをご注文
                私はピッザ食べ放題?+サラダ+アボガドとエビのクリームパスタ+ジンジャエール+デザート三種で1300円位
                友人はピッザ食べ放題?+サラダ+きのこのドリア+コーヒーで1100円位の
                でも結局全て2人でシェアして食べました。

                出てきた順
                サラダ・飲み物・ピッツア1/8P(ツナとナス)・ドリア・ピッツァ1/8P(もやしと?)・パスタ・ピッツァ1/8P(さつま芋と?)・デザート
                あれ?大根の載ったのもあったなぁもう一枚食べたっけ・・・もやしといっしょだっけ?
                パスタとピッツァ
                おしゃべりに夢中で何がトッピングされていたのか、覚えていない(T_T)

                テーブルに小さな立て札があって、表には「まだいただけます」裏には「しばらく休憩します」というような文言が書いてあり、まだ食べることが出来る時は「まだいただけます」の方を見せておくと、焼きたてのピザを一切れづつ持ってきてくれるのです。
                多分、居座ればいろいろなピザを食べることが出来るのでしょう。

                また行きたいお店です。
                | お料理 | 22:24 | comments(0) | - | - | - |
                次男手作りハンバーグ
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                  中2の次男が調理実習でハンバーグを作ったと聞いたのは、1っ月程前。
                  宿題が出ていました。
                  家で工夫したハンバーグを作ること。

                  つなぎにじゃがいものマッシュか長いものすりおろしは?
                  ノー!
                  次男曰く「基本の基本の人参のすりおろし」にしました。
                  次男手作りハンバーグ

                  椎茸を入れた人もあったらしいです。
                  皆さんは何を入れてみますか?
                  | お料理 | 23:55 | comments(0) | - | - | - |
                  鯛のお刺身
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                    海辺に住む親戚から鯛を3尾いただきました。
                    夫が買ってきた白いかも料理しました。
                    鯛のお刺身

                    あらは義母に煮てもらいました。
                    イカの足や耳?はいつも照り焼きにします。
                    子ども達に好評なので(*^_^*)




                    | お料理 | 21:18 | comments(0) | - | - | - |
                    息子の手作りケーキ
                    0
                      夕べ、次男が「ケーキ作って」と板チョコを出す。
                      「え?作んないな 板チョコ割ってさぁ、卵4個を卵白と卵黄に分けて、卵黄を溶けたチョコに混ぜ混ぜ、卵白をしっかり泡立てて3回くらいに分けて混ぜたらいいんだから、簡単でしょ」

                      やりましたぁ。
                      母は夕食の洗い物をしながら、見守り。
                      次からは一人で出来るかな?
                      チョコレートケーキ

                      ココアパウダーを振り掛けて、切ってくれました。
                      次男作 チョコケーキ



                      | お料理 | 13:02 | comments(0) | - | - | - |